Por Bella 
Amigx turista,
Primero que nada, ¡bienvenidx a Chihuahua! CAPITAL.
Porque primera cosa que tienes que saber, si tú escuchas chihuahuitas es porque se refieren a nosotros los de la capital.
Los lugares en esta lista fueron selectos con rúbricas que aseguran desayunos de la mejor calidad: o esta hasta el huevo siempre, o tiene muchos años operando, o si de plano está bien bueno y es cultura general.
- BARBACOA ESTILO PARRAL.
O la de la Ortiz Mena, o la de atrás de Sams del periférico, barbacoa chihuahuita por excelencia. Para ir con la familia, para crudear, para después de la caminata, siempre una torta con un cocon caen bien.
- EL GALLITO MAÑANERO.
Sucursales en Av. Cantera, Av. Cuauhtémoc, y Col. Cafetales, todas con el concepto de huevitos, frijoles, guisado, chilaquiles, burritos y más… Su fuerte es la rapidez, el sabor y las sopaipillas que sirven. 10/10.
- MENUDERÍA DE LA 31.
Mi papá le dice el menudo de “la seño” porque antes de ser un establecimiento, fue por muchos años una señora con su puesto de menudo. Está ubicado en Calle 31, Col. Santo Niño. PRO TIP: si lo acompañas con el pan recién hecho que esta una cuadra abajo, en la 29, te prometo que experimentas lo que Remmy en Ratatuille sintió al probar el queso y la fresa juntos.
- ENRIZOS
Uuuf sus tortillas de harina recién hechas. Tienen varias opciones de desayuno, atendiendo los gustos de los diferentes paladares, pero su especialidad es la machaca. Además, es bueno, es bonito, y es barato. Tienen diferentes locaciones alrededor de la ciudad, como Av. Mirador, en Centro Historico, Plaza HEBE, entre otros.
- ESCUADRON
Si yo fuera un guisado, de las únicas tortillas que me quisiera envolver serían las del Escuadrón, porque, además, las acompaña su delicioso queso asadero. Escuadrón te ofrece burritos, montados, y huevos al gusto de guisados como deshebrada roja y verde, chili beans, chile relleno, costilla, discada, picadillo, entre otras. Sus acompañamientos como el requesón y suerito hacen la combinación perfecta con tu burrito o montado. Encuéntralos en diferentes puntos de la ciudad; Reliz, Arboledas, Centro, entre otras.